Dok se pokušavamo naviknuti na velike vrućine korisno bi bilo naučiti “tehnike” za borbu protiv vrućina od ljudi u Indiji, gdje temperatura ljeti doseže i 50 °C.

U nastavku teksta pročitajte što to Indijci jedu, kako se osvježavaju i štite od izlaganja suncu, da bi lakše podnijeli vruće ljetne dane.

1. Indijci piju puno vode

Prvo što će vam Indijci ponuditi kada uđete u njihov dom je velika čaša vode! Rashlađena voda osnovni je napitak tijekom ljetnih vrućina, a oni koji si ne mogu priuštiti hladnjak kako bi rashladili vodu, to čine tako što kupuju led na uličnim štandovima i njime rashlađuju vodu u velikim termosicama (u kojima se može pohraniti 10 – 20 litara vode), iz kojih piju vodu tijekom dana.

Iako su u Indiji tijekom ljeta popularna mnoga osvježavajuća pića, voda je napitak broj jedan. S razlogom, budući da je adekvatna konzumacija vode tijekom velikih vrućina neophodna da bi se spriječila dehidracija organizma.

2. Za osvježenje su popularni prirodni napici

U Indiji, kako na uličnim štandovima, tako i u svakom domu, prave se raznovrsni napici koji na prirodan način osvježavaju organizam:

• jaal-jeera (napitak sa začinima i preprženim kuminom)
• srikanjvi (limun)
  

  10. Piju kokosovu vodu

  Nakon vode, drugi najpopularniji “prirodni” napitak za hidrataciju u Indiji svakako je kokosova voda. Osim što osigurava tekućinu organizmu, zahvaljujući prostim šećerima, elektrolitima i mineralima kojima obiluje, kokosova voda pomaže u regulaciji pH balansa i krvnog tlaka, te je idealan napitak tijekom ljeta kada se intenzivno gube tekućina i elektroliti uslijed prekomjernog znojenja.

  Kokosova voda u našim krajevima nije dostupna svježa, no može se pronaći u bocama, u bolje opremljenim trgovinama zdrave hrane.

  

  11. Koriste biljna ulja za njegu kože i kose

  Ako u Indiji tijekom ljetnih dana izađete bez da ste zaštitili kosu biljnim uljem, kada se vratite doma, kosa će biti suha, ispucala i “beživotna”.

  Biljno ulje osnovno je sredstvo za njegu kose u Indiji, posebno tijekom ljeta. Isto pravilo vrijedi i za kožu – Indijke vode računa da dubinski hidratiziraju kožu biljnim uljima (od kokosa, gorušice ili badema) ili kvalitetnim losionima s kokosovim maslacem i vazelinom.

  12. Koriste talk za sprječavanje iritacije kože od znojenja

  Budući da je u Indiji većinu godine vrlo toplo, znojenje je neizbježno, a koža je uslijed znojenja sklona iritaciji i gljivičnim oboljenjima (gljivice “vole” vlagu).

  No, u Indiji ljudi uglavnom nemaju problema s iritacijom kože, čak i na takvim temperaturama, zahvaljujući talku. Nakon tuširanja i prije svakog izlaska talk je obavezan, posebno na mjestima gdje je koža sklona iritaciji uslijed znojenja (vrat, pazuh, prepone itd.). Talk upija znoj, sprječava stvaranje neugodnih mirisa, kao i razvoj bakterija i gljivica.

  U Indiji dezodoransi nisu popularni (vrlo malo se koriste), no zahvaljujući talku dame ipak mirišu na cvijeće (još se i ne znoje), dok muškarci preferiraju cool varijantu, sa sandalovinom i mentom.

  

  13. Koriste ružinu vodicu za sprječavanje i ublažavanje iritacija na koži

  Ružina vodica je 100 % prirodno sredstvo za njegu kože, koje divno miriše na damask ruže. Ova tekućina spada u najstarija sredstva za uljepšavanje kože lica, a u Indiji je jedan od osnovnih kozmetičkih preparata svake žene i djevojke.

  Uslijed prekomjernog znojenja i vrućine koža tijekom ljeta može postati iritantna, crvena i sklona alergijskim reakcijama, što može rezultirati osipom ili pak crvenilom.

  Ružina vodica umiruje nadraženu kožu i pomaže joj da se umiri i rashladi na prirodan način, te pomaže koži da ostane hidratizirana i lijepa, čak i na temperaturama oko 50 °C.

  14. U Indiji domovi su prilagođeni visokim temperaturama

  Indijski domovi prilagođeni su visokim temperaturama – nema tepiha, a podovi su obloženi mramorom. Tradicionalni indijski domovi imaju otvore u zidovima na suprotnim stranama doma, koji omogućavaju cjelodnevni propuh, kako bi se dom prirodno hladio tijekom dana.

  Umjesto lustera na plafonima su ugrađeni jedan ili više velikih ventilatora, koji tijekom dana rashlađuju prostoriju i omogućavaju ugodniji boravak u njoj. Ako nema ugrađenih otvora u zidovima, prozori i vrata otvoreni su tijekom dana, kako bi kreirali propuh, odnosno strujanje zraka. U svim indijskim domovima prozori su prekriveni tamnim, debelim zavjesama.

  U modernim domovima ugrađeni su klimatizirajući uređaji, no većina stanovništva si ih ne može priuštiti. Ipak, u indijskim domovima (zbog svega navedenog gore) nije toliko vruće da je “nepodnošljivo”.

  

  15. Štite kožu od sunca

  Indijci vrlo cijene svijetli ten i mladoliku kožu (česta izloženost suncu ubrzava proces starenja kože), te je štite od sunca na sve moguće načine.

  Indijke tijekom dana šeću s kišobranom koji ih štiti od sunčevih zraka, pokrivene glave, s dugim pamučnim rukavicama koje u potpunosti pokrivaju ruke, u odjeći dugih rukava i nogavica, te s debelim slojem zaštitnog sredstva od sunca s visokim faktorom.

  16. Rastvori elektrolita

  U svakom indijskom domu možete pronaći rastvore elektrolita (koji su sličnog sastava kao i oni koji se daju u glukoznom rastvoru u medicinskim ustanovama za hidrataciju), koji se mogu rastvoriti u čaši vode i popiti kada osoba osjeća slabost i malaksalost uslijed velikih vrućina.

  Slični rastvori popularni su i u vidu napitaka koji sadrže proste šećere i elektrolite, za brzu hidrataciju i oporavak nakon dugog boravka na suncu i visokim temperaturama.

  Posavjetujte se s liječnikom ako imate nizak krvni tlak ili poteškoće u prilagođavanju visokim temperaturama o rastvorima elektrolita dostupnim u vašem kraju.

  

  17. Salate od jogurta s osvježavajućim efektom

  Tijekom ljeta u Indiji su vrlo popularne salate od jogurta sa začinima koje, osim sto svojim okusom pobuđuju apetit i pomažu probavu, također imaju osvježavajući efekt na organizam. Tijekom ljeta najpopularnije su raita (salata od razrijeđenog jogurta) od krastavca i mix raita (od krastavca, rajčice i luka, u domovima gdje ga jedu).

  Jogurt koji je dobro pomiješan s vodom, za razliku od jogurta u čvrstom stanju, prema tradicionalnoj indijskoj medicini ayurvedi ima osvježavajući efekt na organizam. U ove salate dodaje se i crna sol (koja pomaže hidrataciji organizma) i svježe isjeckano lišće korijandera ili mente (koji također imaju osvježavajući efekt).

  18. Lišće mente kao “sastojak” za prirodno osvježavanje

  Lišće mente (pudina) je vrlo popularno tijekom ljeta u Indiji zbog svojeg osvježavajućeg efekta na organizam, te se dodaje u deserte, salate, svježe cijeđene sokove ili kao dekoracija u napitke.

  Od svježeg lišća mente pravi se pudina, odnosno chatney (ljuti sos od čili papričica, rajčica i svježeg lišća mente), koji je vrlo popularan tijekom ljeta uz svako jelo.

  Sušeno lišće mente dodaje se u svrhu aromatiziranja svježem kruhu bez kvasca u indijskim restoranima.

  

  19. Lišće korijandera koristi se za dekoraciju jela

  U Indiji je lišće korijandera nadaleko popularno (kada kupujete povrće, trgovac vam uvijek doda svježe lišće korijandera i malo ljutih papričica gratis). Koristi se za dekoraciju jela od povrća (slično listu peršina u našim krajevima), kao i za pripravljanje chatneya, salata s jogurtom (raita) itd.

  Lišće korijandera ima osvježavajući efekt na organizam, a ujedno na sebe veže čestice otrova i teških metala, kao što su živa i olovo, te ih izbacuje iz organizma što je posebno značajno ljeti, kada je zbog visokih temperatura i dugih perioda bez kiše zagađeniji zrak, zbog veće koncentracije ispušnih plinova automobila i čestica prašine.

  20. Hrana tijekom dana je lagana

  Indijci po pravilu vrlo malo jedu tijekom dana, za vrijeme visokih temperatura, tako da je vrijeme za večeru tek nakon 20 sati, kada temperature padaju.

  Tijekom dana se jede lagana hrana poput raznih vrsta jela od leća i riže (poput kitrija ili juhe od mahunarki u kombinaciji s basmati rižom), salate od razrijeđenog jogurta (raita) ili svježeg krastavca s limunovim sokom i crnom soli (koji pomažu hidratizirati organizam na visokim temperaturama).

  10. Piju kokosovu vodu
  Nakon vode, drugi najpopularniji “prirodni” napitak za hidrataciju u Indiji svakako je kokosova voda. Osim što osigurava tekućinu organizmu, zahvaljujući prostim šećerima, elektrolitima i mineralima kojima obiluje, kokosova voda pomaže u regulaciji pH balansa i krvnog tlaka, te je idealan napitak tijekom ljeta kada se intenzivno gube tekućina i elektroliti uslijed prekomjernog znojenja.

  Kokosova voda u našim krajevima nije dostupna svježa, no može se pronaći u bocama, u bolje opremljenim trgovinama zdrave hrane.

  Pročitajte članak “Magičan napitak: Što se događa tijelu ako 7 dana pijete kokosovu vodu?“.11. Koriste biljna ulja za njegu kože i kose
  Ako u Indiji tijekom ljetnih dana izađete bez da ste zaštitili kosu biljnim uljem, kada se vratite doma, kosa će biti suha, ispucala i “beživotna”.

  Biljno ulje osnovno je sredstvo za njegu kose u Indiji, posebno tijekom ljeta. Isto pravilo vrijedi i za kožu – Indijke vode računa da dubinski hidratiziraju kožu biljnim uljima (od kokosa, gorušice ili badema) ili kvalitetnim losionima s kokosovim maslacem i vazelinom.

  12. Koriste talk za sprječavanje iritacije kože od znojenja
  Budući da je u Indiji većinu godine vrlo toplo, znojenje je neizbježno, a koža je uslijed znojenja sklona iritaciji i gljivičnim oboljenjima (gljivice “vole” vlagu).

  No, u Indiji ljudi uglavnom nemaju problema s iritacijom kože, čak i na takvim temperaturama, zahvaljujući talku. Nakon tuširanja i prije svakog izlaska talk je obavezan, posebno na mjestima gdje je koža sklona iritaciji uslijed znojenja (vrat, pazuh, prepone itd.). Talk upija znoj, sprječava stvaranje neugodnih mirisa, kao i razvoj bakterija i gljivica.

  U Indiji dezodoransi nisu popularni (vrlo malo se koriste), no zahvaljujući talku dame ipak mirišu na cvijeće (još se i ne znoje), dok muškarci preferiraju cool varijantu, sa sandalovinom i mentom.

  Više o njezi kože talkom pročitajte u članku “Talk (baby puder) za kožu sklonu znojenju i iritacijama“.

• 13. Koriste ružinu vodicu za sprječavanje i ublažavanje iritacija na koži
  Ružina vodica je 100 % prirodno sredstvo za njegu kože, koje divno miriše na damask ruže. Ova tekućina spada u najstarija sredstva za uljepšavanje kože lica, a u Indiji je jedan od osnovnih kozmetičkih preparata svake žene i djevojke.Uslijed prekomjernog znojenja i vrućine koža tijekom ljeta može postati iritantna, crvena i sklona alergijskim reakcijama, što može rezultirati osipom ili pak crvenilom.Ružina vodica umiruje nadraženu kožu i pomaže joj da se umiri i rashladi na prirodan način, te pomaže koži da ostane hidratizirana i lijepa, čak i na temperaturama oko 50 °C.

  14. U Indiji domovi su prilagođeni visokim temperaturama
  Indijski domovi prilagođeni su visokim temperaturama – nema tepiha, a podovi su obloženi mramorom. Tradicionalni indijski domovi imaju otvore u zidovima na suprotnim stranama doma, koji omogućavaju cjelodnevni propuh, kako bi se dom prirodno hladio tijekom dana.

  Umjesto lustera na plafonima su ugrađeni jedan ili više velikih ventilatora, koji tijekom dana rashlađuju prostoriju i omogućavaju ugodniji boravak u njoj. Ako nema ugrađenih otvora u zidovima, prozori i vrata otvoreni su tijekom dana, kako bi kreirali propuh, odnosno strujanje zraka. U svim indijskim domovima prozori su prekriveni tamnim, debelim zavjesama.

  U modernim domovima ugrađeni su klimatizirajući uređaji, no većina stanovništva si ih ne može priuštiti. Ipak, u indijskim domovima (zbog svega navedenog gore) nije toliko vruće da je “nepodnošljivo”.

  Pročitajte članak “7 načina kako pobijediti vrućine i pošteno se naspavati“.15. Štite kožu od sunca
  Indijci vrlo cijene svijetli ten i mladoliku kožu (česta izloženost suncu ubrzava proces starenja kože), te je štite od sunca na sve moguće načine.

  Indijke tijekom dana šeću s kišobranom koji ih štiti od sunčevih zraka, pokrivene glave, s dugim pamučnim rukavicama koje u potpunosti pokrivaju ruke, u odjeći dugih rukava i nogavica, te s debelim slojem zaštitnog sredstva od sunca s visokim faktorom.

  16. Rastvori elektrolita
  U svakom indijskom domu možete pronaći rastvore elektrolita (koji su sličnog sastava kao i oni koji se daju u glukoznom rastvoru u medicinskim ustanovama za hidrataciju), koji se mogu rastvoriti u čaši vode i popiti kada osoba osjeća slabost i malaksalost uslijed velikih vrućina.

  Slični rastvori popularni su i u vidu napitaka koji sadrže proste šećere i elektrolite, za brzu hidrataciju i oporavak nakon dugog boravka na suncu i visokim temperaturama.

  Posavjetujte se s liječnikom ako imate nizak krvni tlak ili poteškoće u prilagođavanju visokim temperaturama o rastvorima elektrolita dostupnim u vašem kraju.

  Pročitajte članak “Elektroliti – normalne vrijednosti u krvi, nadoknada i napitak za rehidraciju“.

• 17. Salate od jogurta s osvježavajućim efektom
  Tijekom ljeta u Indiji su vrlo popularne salate od jogurta sa začinima koje, osim sto svojim okusom pobuđuju apetit i pomažu probavu, također imaju osvježavajući efekt na organizam. Tijekom ljeta najpopularnije su raita (salata od razrijeđenog jogurta) od krastavca i mix raita (od krastavca, rajčice i luka, u domovima gdje ga jedu).Jogurt koji je dobro pomiješan s vodom, za razliku od jogurta u čvrstom stanju, prema tradicionalnoj indijskoj medicini ayurvedi ima osvježavajući efekt na organizam. U ove salate dodaje se i crna sol (koja pomaže hidrataciji organizma) i svježe isjeckano lišće korijandera ili mente (koji također imaju osvježavajući efekt).18. Lišće mente kao “sastojak” za prirodno osvježavanje
  Lišće mente (pudina) je vrlo popularno tijekom ljeta u Indiji zbog svojeg osvježavajućeg efekta na organizam, te se dodaje u deserte, salate, svježe cijeđene sokove ili kao dekoracija u napitke.

  Od svježeg lišća mente pravi se pudina, odnosno chatney (ljuti sos od čili papričica, rajčica i svježeg lišća mente), koji je vrlo popularan tijekom ljeta uz svako jelo.

  Sušeno lišće mente dodaje se u svrhu aromatiziranja svježem kruhu bez kvasca u indijskim restoranima.

• 19. Lišće korijandera koristi se za dekoraciju jela
  U Indiji je lišće korijandera nadaleko popularno (kada kupujete povrće, trgovac vam uvijek doda svježe lišće korijandera i malo ljutih papričica gratis). Koristi se za dekoraciju jela od povrća (slično listu peršina u našim krajevima), kao i za pripravljanje chatneya, salata s jogurtom (raita) itd.Lišće korijandera ima osvježavajući efekt na organizam, a ujedno na sebe veže čestice otrova i teških metala, kao što su živa i olovo, te ih izbacuje iz organizma što je posebno značajno ljeti, kada je zbog visokih temperatura i dugih perioda bez kiše zagađeniji zrak, zbog veće koncentracije ispušnih plinova automobila i čestica prašine.20. Hrana tijekom dana je lagana
  Indijci po pravilu vrlo malo jedu tijekom dana, za vrijeme visokih temperatura, tako da je vrijeme za večeru tek nakon 20 sati, kada temperature padaju.Tijekom dana se jede lagana hrana poput raznih vrsta jela od leća i riže (poput kitrija ili juhe od mahunarki u kombinaciji s basmati rižom), salate od razrijeđenog jogurta (raita) ili svježeg krastavca s limunovim sokom i crnom soli (koji pomažu hidratizirati organizam na visokim temperaturama).
• lassi (napitak od jogurta)
• razne vrste shakeova od voća i mlijeka (mango shake, liči shake, banana shake itd.)
• roohafsa (napitak s ekstraktima ruža, cvijeća i voća)
• tradicionalno pripremljeno hladno mlijeko sa začinima (thandai)
• maslačno mlijeko (buttermilk) sa začinima
• razne vrste sokova (ljeti su najpopularniji sok od manga i ličija, kao i od guave).

3. U kulinarstvu se koriste začini koji rashlađuju

Začini koji prema tradicionalnoj indijskoj medicini ayurvedi imaju rashlađujući efekt i koji se tijekom vrućih ljetnih dana obilato koriste u tradicionalnom indijskom kulinarstvu su kurkuma zeleni kardamom i komorač, te začinsko bilje menta i korijander.

Iako se ne doživljavaju kao začin, (sušene) latice ruža također prema ayurvedi imaju rashlađujući efekt i dodaju se kao dekoracija tradicionalno pripremljenom hladnom mlijeku sa začinima (thandai) i desertima.

Kardamon se dodaje gotovo u svaki desert i obvezan je sastojak thandaija, a komorač se dodaje u indijski crni masala čaj. Zbog zagrijavajućih svojstava đumbira, isti se izbjegava tijekom ljeta, te se tijekom ljeta umjesto njega za aromatiziranje čaja dodaju kardamon i komorač.

4. Prehrana je sezonska

Prehrana u Indiji je prilagođena sezoni. Tijekom svakog godišnjeg doba dostupno je sezonsko voće i povrće, a za pripremu jela koriste se specifični začini, koji imaju ili zagrijavajući (tijekom zime) ili rashlađujući efekt (tijekom ljeta).

Tijekom ljeta najpopularnije sezonsko voće su razne vrste patlidžana, zelene paprike, sirova papaja(koja se priprema kao povrće), razne vrste zelenih mahuna i tikvi, bamija i razne vrste zelenog lišća (poput lišća arbija), a u hranu se obavezno dodaje i začinsko bilje s osvježavajućim efektom (poput korijandera i mente).

5. Voće sa začinima jede se kao “ljetni snack”

U Indiji tržnice tijekom ljeta obiluju raznim vrstama voća, a najpopularnije su različite vrstemanga,liči te lokalne lubenicei dinje.

Za vrijeme ljetnih vrućina vrlo je popularan chat od voća – isjeckano svježe voće sa začinima poput crne soli i mljevenog preprženog kumina koji, uz sve blagodati voća, dodatno pomažu organizmu u hidrataciji.

Svježe iscijeđeni sokovi od voća mogu se pronaći na mnogobrojnim uličnim štandovima, a tijekom ljeta obavezno se u njih dodaju i listići mente (za dodatno rashlađivanje), te prstohvat crne soli za hidrataciju.

Od voća se prave i razne vrste shakeova i lassija (napitak od razrijeđenog jogurta), a “kralj” svih shakeova je svakako onaj od manga.

6. Indijci ne izlaze tijekom dana (ako uistinu ne moraju)

U Indiji ljudi ne izlaze tijekom dana (ako uistinu ne moraju, kao što je to slučaj s odlaskom na posao). Trgovine, liječničke ordinacije i razne uslužne djelatnosti otvorene su do kasno navečer, a kupovina i svakodnevne aktivnosti, kao odlazak liječniku, uglavnom se obavljaju u večernjim satima.

U Indiji je vrlo popularno naručivanje namirnica, lijekova i drugih potrepština putem kućne dostave, kao i kupovina i plaćanje računa putem interneta, tako da se izlazak tijekom dana smanjuje na najmanju moguću mjeru.

7. Indijci izbjegavaju tešku hranu tijekom ljeta

Tijekom ljeta Indijci izbjegavaju “tešku hranu” i začinjene snackove pržene u dubokom ulju, te su za “grickanje” vrlo popularni chat od voća (svježe voće sa začinima poput crne soli), razne vrste snackova od manga (poput manga punjenog sladoledom, sendviča od manga, tradicionalnog sladoleda iz domaće radinosti – kulfi od manga itd.), kukuruz sa žara ili kuhani kukuruz sa začinima i limunovim sokom, momosi dinstan na pari itd.

8. Tijekom ljeta ljudi u Indiji pretežno nose odjeću od pamuka

Tijekom zime Indijke nose sari od svile i odjeću od vune, a tijekom ljeta sari od pamuka ili laganu odjeću od pamuka (poput tunika i salvara ili suknji), koja omogućava upijanje znoja.

Za muškarce je popularna tradicionalna nošnja (tunika i salvare), također od pamuka. Ipak, oni koji rade u uredima nose standardno zapadnjačko odijelo na posao (no, oni imaju klima uređaje).

9. Ne izlaze nigdje bez pamučne maramice i boce vode

Indijci ne izlaze bez boce vode, kako ne bi dehidrirali na visokim temperaturama. Čak i djeca uvijek sa sobom nose bočicu vode i pamučne maramice, koje su na visokim temperaturama najbolje “sredstvo” za upijanje znoja.

10. Piju kokosovu vodu

Nakon vode, drugi najpopularniji “prirodni” napitak za hidrataciju u Indiji svakako je kokosova voda. Osim što osigurava tekućinu organizmu, zahvaljujući prostim šećerima, elektrolitima i mineralima kojima obiluje, kokosova voda pomaže u regulaciji pH balansa i krvnog tlaka, te je idealan napitak tijekom ljeta kada se intenzivno gube tekućina i elektroliti uslijed prekomjernog znojenja.

Kokosova voda u našim krajevima nije dostupna svježa, no može se pronaći u bocama, u bolje opremljenim trgovinama zdrave hrane.

11. Koriste biljna ulja za njegu kože i kose

Ako u Indiji tijekom ljetnih dana izađete bez da ste zaštitili kosu biljnim uljem, kada se vratite doma, kosa će biti suha, ispucala i “beživotna”.

Biljno ulje osnovno je sredstvo za njegu kose u Indiji, posebno tijekom ljeta. Isto pravilo vrijedi i za kožu – Indijke vode računa da dubinski hidratiziraju kožu biljnim uljima (od kokosa gorušice ili badema) ili kvalitetnim losionima s kokosovim maslacem ili vazelinom

12. Koriste talk za sprječavanje iritacije kože od znojenja

Budući da je u Indiji većinu godine vrlo toplo, znojenje je neizbježno, a koža je uslijed znojenja sklona iritaciji i gljivičnim oboljenjima (gljivice “vole” vlagu).

No, u Indiji ljudi uglavnom nemaju problema s iritacijom kože, čak i na takvim temperaturama, zahvaljujući talku. Nakon tuširanja i prije svakog izlaska talk je obavezan, posebno na mjestima gdje je koža sklona iritaciji uslijed znojenja (vrat, pazuh, prepone itd.). Talk upija znoj, sprječava stvaranje neugodnih mirisa, kao i razvoj bakterija i gljivica.

U Indiji dezodoransi nisu popularni (vrlo malo se koriste), no zahvaljujući talku dame ipak mirišu na cvijeće (još se i ne znoje), dok muškarci preferiraju cool varijantu, sa sandalovinom i mentom.

13. Koriste ružinu vodicu za sprječavanje i ublažavanje iritacija na koži

Ružina vodica je 100 % prirodno sredstvo za njegu kože, koje divno miriše na damask ruže. Ova tekućina spada u najstarija sredstva za uljepšavanje kože lica, a u Indiji je jedan od osnovnih kozmetičkih preparata svake žene i djevojke.

Uslijed prekomjernog znojenja i vrućine koža tijekom ljeta može postati iritantna, crvena i sklona alergijskim reakcijama, što može rezultirati osipom ili pak crvenilom.

Ružina vodica umiruje nadraženu kožu i pomaže joj da se umiri i rashladi na prirodan način, te pomaže koži da ostane hidratizirana i lijepa, čak i na temperaturama oko 50 °C..

14. U Indiji domovi su prilagođeni visokim temperaturama

Indijski domovi prilagođeni su visokim temperaturama – nema tepiha, a podovi su obloženi mramorom. Tradicionalni indijski domovi imaju otvore u zidovima na suprotnim stranama doma, koji omogućavaju cjelodnevni propuh, kako bi se dom prirodno hladio tijekom dana.

Umjesto lustera na plafonima su ugrađeni jedan ili više velikih ventilatora, koji tijekom dana rashlađuju prostoriju i omogućavaju ugodniji boravak u njoj. Ako nema ugrađenih otvora u zidovima, prozori i vrata otvoreni su tijekom dana, kako bi kreirali propuh, odnosno strujanje zraka. U svim indijskim domovima prozori su prekriveni tamnim, debelim zavjesama.

U modernim domovima ugrađeni su klimatizirajući uređaji, no većina stanovništva si ih ne može priuštiti. Ipak, u indijskim domovima (zbog svega navedenog gore) nije toliko vruće da je “nepodnošljivo”.

15. Štite kožu od sunca

Indijci vrlo cijene svijetli ten i mladoliku kožu (česta izloženost suncu ubrzava proces starenja kože), te je štite od sunca na sve moguće načine.

Indijke tijekom dana šeću s kišobranom koji ih štiti od sunčevih zraka, pokrivene glave, s dugim pamučnim rukavicama koje u potpunosti pokrivaju ruke, u odjeći dugih rukava i nogavica, te s debelim slojem zaštitnog sredstva od sunca s visokim faktorom.

16. Rastvori elektrolita

U svakom indijskom domu možete pronaći rastvore elektrolita (koji su sličnog sastava kao i oni koji se daju u glukoznom rastvoru u medicinskim ustanovama za hidrataciju), koji se mogu rastvoriti u čaši vode i popiti kada osoba osjeća slabost i malaksalost uslijed velikih vrućina.

Slični rastvori popularni su i u vidu napitaka koji sadrže proste šećere i elektrolite, za brzu hidrataciju i oporavak nakon dugog boravka na suncu i visokim temperaturama.

Posavjetujte se s liječnikom ako imate nizak krvni tlak ili poteškoće u prilagođavanju visokim temperaturama o rastvorima elektrolita dostupnim u vašem kraju.

17. Salate od jogurta s osvježavajućim efektom

Tijekom ljeta u Indiji su vrlo popularne salate od jogurta sa začinima koje, osim sto svojim okusom pobuđuju apetit i pomažu probavu, također imaju osvježavajući efekt na organizam. Tijekom ljeta najpopularnije su raita (salata od razrijeđenog jogurta) od krastavca i mix raita (od krastavca, rajčice i luka, u domovima gdje ga jedu).

Jogurt koji je dobro pomiješan s vodom, za razliku od jogurta u čvrstom stanju, prema tradicionalnoj indijskoj medicini ayurvedi ima osvježavajući efekt na organizam. U ove salate dodaje se i crna sol (koja pomaže hidrataciji organizma) i svježe isjeckano lišće korijadera ili mente(koji također imaju osvježavajući efekt).

18. Lišće mente kao “sastojak” za prirodno osvježavanje

Lišće mente(pudina) je vrlo popularno tijekom ljeta u Indiji zbog svojeg osvježavajućeg efekta na organizam, te se dodaje u deserte, salate, svježe cijeđene sokove ili kao dekoracija u napitke.

Od svježeg lišća mente pravi se pudina, odnosno chatney (ljuti sos od čili papričica, rajčica i svježeg lišća mente), koji je vrlo popularan tijekom ljeta uz svako jelo.

Sušeno lišće mente dodaje se u svrhu aromatiziranja svježem kruhu bez kvasca u indijskim restoranima.

19. Lišće korijandera koristi se za dekoraciju jela

U Indiji je lišće korijandera nadaleko popularno (kada kupujete povrće, trgovac vam uvijek doda svježe lišće korijandera i malo ljutih papričica gratis). Koristi se za dekoraciju jela od povrća (slično listu peršina u našim krajevima), kao i za pripravljanje chatneya, salata s jogurtom (raita) itd.

Lišće korijandera ima osvježavajući efekt na organizam, a ujedno na sebe veže čestice otrova i teških metala, kao što su živa i olovo, te ih izbacuje iz organizma što je posebno značajno ljeti, kada je zbog visokih temperatura i dugih perioda bez kiše zagađeniji zrak, zbog veće koncentracije ispušnih plinova automobila i čestica prašine.

20. Hrana tijekom dana je lagana

Indijci po pravilu vrlo malo jedu tijekom dana, za vrijeme visokih temperatura, tako da je vrijeme za večeru tek nakon 20 sati, kada temperature padaju.

Tijekom dana se jede lagana hrana poput raznih vrsta jela od leća i riže (poput kitrija ili juhe od mahunarki u kombinaciji s basmati rižom), salate od razrijeđenog jogurta (raita) ili svježeg krastavca s limunovim sokom i crnom soli (koji pomažu hidratizirati organizam na visokim temperaturama).

Tekst preuzet sa stranice Kreni Zdravo.

Foto: Shutterstock

Orginalni članak